À la carte

Tarina burgereiden synnystä meille..

Lauseen, kahden verran historiaa A´la carte burgereiden takaa, olkaa hyvä. Burgerit tulivat isosti naapurimaahan Ruotsiin ennen meitä täällä Suomessa, ja maailmalla ravintola burgerit olivat olleet oma käsitteensä jo pitkään. Tänä päivänä ravintoloiden sekä bistrojen ruokalistalta löytyy melkeinpä paikasta riippumatta vähintään, se sen paikan kuuluisa talon burgeri. Meidän Make työskenteli aikoinaan Ahvenanmaalla, Hotel Gullvivanissa, kun sai ajatuksen minkälaisia The Burgereita hän haluaisi tehdä. Olemme paljon keskustelleet kolmisin asetelmasta klassikot vastaan trendit ruokamaailmassa, ja Make on tuonut tämän hyvin selkeästi esille. Klassikon pitäminen klassikkona on paljon isomman työn takana, kuin hetkellisten trendien luominen. Kysyttäessä Makelta mitä hän haluaisi nähdä vielä burgereiden maailmassa? Vastaus tulee samaan hengenvetoon, riista burgereiden todellisen tulemisen.

-Make Jelekäisen unelmien burger

-Briossisämpylä

-Riekko Tartarpihvi

-Karpalo – sinihomejuusto smetana majoneesi yhdistelmä

-Mummonkurkkuja

-Jääsalaatti

Burgeri tarjoiltaisiin rapeaksi paistetuilla voi perunarösteillä.

Alla tämän hetken burger Heaven menu, jonka jokaisen burgerin takana ihminen ja tarina.

Tervetuloa maistuvalle makumatkalle yhdessä meidän kanssa!